2021年酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
近日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了“2021年第3號(hào)中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。新頒布的《濃香型白酒》國標(biāo)里，重新定義了什么叫濃香型白酒并有了專屬英文名
酒類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的含義?
白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表的是國家對(duì)于白酒香型的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。GB20670代表醬香型白酒，GB10781.1代表濃香型白酒，GB10781.2代表清香型白酒，這三種是糧食釀酒酒。 GB20881代表固液法白酒，是食用酒精和釀造酒勾兌而成，GB20882代表液態(tài)法白酒，是食用酒精和水勾兌而成的。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t27588什么酒?
GB/T 27588，是露酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。露酒是以白酒為酒基，加入中藥材或其他可食用植物泡制而成，功效看加入藥材而定， 根據(jù)《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qy與gb有什么區(qū)別?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q開頭,白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Q開頭和GB開頭的區(qū)別 首先要明確白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB開頭的,也是國家標(biāo)準(zhǔn),所以qywb0016s白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不是純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào),純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有這些:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。純糧酒的特點(diǎn)是原料基本都是高梁、大米、糯米、玉米、小麥作為釀酒的材料,再加上水,通過固態(tài)發(fā)酵工藝釀造而成。 白酒qywb0016S的意思指的是企業(yè)白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),也就是說以q開頭的,是針對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)的白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)標(biāo)是企業(yè)自己制定的,不同的企業(yè)是不同的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的含義是q(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))+ywb(企業(yè)名稱首字母縮寫)+0016S(白酒代號(hào))。
前者是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后者是國家標(biāo)準(zhǔn)。 國標(biāo)GB即國家標(biāo)準(zhǔn),這是國家為了規(guī)范和統(tǒng)一白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)而制定的。根據(jù)不同香型的白酒與該香型的代表白酒廠家進(jìn)行交流后共同施行,有著比較高的效力,一般來說,企標(biāo)一定要服從國標(biāo)。 企標(biāo)Q則代表著早期國標(biāo)還沒有出現(xiàn)是一些較大的酒廠對(duì)自己的產(chǎn)品施行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),以早期的白酒市場(chǎng)狀態(tài)來看,企標(biāo)實(shí)際上似乎要高于國標(biāo),除了一些已經(jīng)是標(biāo)志性產(chǎn)品的白酒比如飛天(五星)茅臺(tái)酒、董酒這樣的外,很多企標(biāo)的要求比國標(biāo)高一點(diǎn)。 2. 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB打頭,也就是國家標(biāo)準(zhǔn),由于白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善和規(guī)范,很多企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都更改為國家標(biāo)準(zhǔn),只有少數(shù)酒廠還保持著自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qy和國家標(biāo)準(zhǔn)gb都是需要政府技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)的，只不過批準(zhǔn)和發(fā)布的部門級(jí)別不同，國標(biāo)是國家級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門，企標(biāo)是省市級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門，另外企標(biāo)的技術(shù)要求不能低于對(duì)應(yīng)的國標(biāo)。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)代表什么?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。 比如GB/T10781.1 ;GB/T10781.2 ;GB/T20822 通過上述標(biāo)準(zhǔn)可以分為固態(tài)濃香白酒、固態(tài)清香白酒、固液結(jié)合法白酒。 通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。
